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Cet Hôtel- restaurant se situe à une petite quinzaine de kilomètres de Baume -les Dames sur la route de Pontarlier.

Il vous faut prendre la route de Val Cusance et vous longez le Cusancin sur 6kms environ, une petite rivière fort agréable riche en truites. C'est totalement perdu mais fort beau et reposant. L'accueil y est très chaleureux, sans façon, où chacun fait tout son possible pour vous être agréable.

Les chambres ne sont pas très cher, 54€. Ce n'est pas de grand standing mais suffisant pour une nuit.

Le restaurant vaut le détour, les menus sont très bien.

Ce qui nous a surpris quand nous sommes arrivés un vendredi soir, a été de lire "restaurant complet" étant donné l'isolement de ce restaurant. Il y avait un banquet de 60 personnes, on nous a donc mis dans un petit coin pour que nous soyons tranquilles. Outre les menus, il y avait la suggestion du jour "Friture de truitelles" (petites truites). Nous ne connaissions pas, nous avons donc délaissé les menus pour goûter cette friture de truitelles pour 17,50€ la part. Un délice. Comme toute friture accompagnée de frites et de salade c'est un peu gras, mais sans plus. Les desserts sont aussi très bons. Le serveur adorable à l'accent bien local nous a fait choisir un vin rosé du Jura qui contre toute attente était excellent.

Le lendemain matin, le petit-déjeuner pour 8,50€ était copieux, la clientèle étrangère oblige aussi à cela.Là, nous avons appris que le soir, soit le samedi, le restaurant était à nouveau complet. Ceci ne trompe pas si les gens du pays prennent la peine de faire autant de kilomètres pour venir manger alors qu'il y a un autre restaurant tout de suite à l'embranchement de la route de Val Cuisance et de Baume les Dames, c'est que la prestation est de qualité.

Nous retournerons à l'auberge des 3 ponts et la Nabote vous la recommande si vous avez l'occasion de passer dans cette région.

La Nabote

Tag(s) : #Les bonnes adresses